Public Health Events

Carbohydrates Counting

دليلك لحســـاب الكربوهيـــدرات

What is Carbohydrate Counting

Carbohydrate counting is a practical technique that helps you calculate the carbohydrate content in your meals. Learning about carbohydrate containing foods is very important because they have the most immediate impact on your blood glucose levels.

This booklet will help you understand the carbohydrate content in each food group, and therefore, could be a useful tool for you in controlling your blood glucose levels.

Benefits of Carbohydrate counting

  • Helps you count the amount of carbs in your meal
  • Gives you more flexibility with your food choices
  • Helps you Keep your blood sugar levels in control
  • Helps you match your insulin dosage with the carbs in your food

Glycaemic Index

The GI is a tool that ranks carbohydrate containing foods according to their effect on blood glucose levels.

High GI foods: are quickly absorbed by your body and raise your blood sugar levels rapidly.

Low GI foods: are slowly absorbed by your body and raise your blood sugar levels gradually which is considered healthier.

How to obtain a low-gi diet

  • Choose multi-grain, whole wheat, rye, or pumpernickel breads.
  • Choose long-grain rice (e.g. Basmati), pasta (cooked al dente), whole wheat bulghur, and barley.
  • Enjoy fresh vegetables & fruits.
  • Avoid High GI fruits like watermelon, mangos, dates, banana, and grapes.
  • Enjoy Low GI fruits like oranges, strawberries, raspberries, blueberries, apples, kiwi, and cherries.

Main food group components are

  • Carbohydrates
  • Proteins
  • Fats

ما هو حســـاب الكربوهيـــدرات

تعتبر عملية حساب الكربوهيدرات وسيلة عملية تساعدك على تقدير كمية الكربوهيدرات التي تحتويها وجباتك اليومية. إن التعرف على الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات تعتبر ذات أهمية بالغة لأنها الأكثر تأثيراً على مستوى السكر في الدم لديك.

هذا الدليل سيساعدك في التعرف على محتوى الكربوهيدرات في كل مجموعة من المجموعات الغذائية، وبالتالي فهي وسيلة مثلى للتحكم بمستوى سكر الدم لديك.

منافع حساب الكربوهيدرات

  • يساعدك في حساب كمية الكربوهيدرات التي تحويها وجبتك
  • يمنحك مرونة أكبر في خياراتك الغذائية
  • يساعدك في ضبط مستويات سكر الدم
  • يساعد في تحديد جرعة الأنسولين وفقًا لما يحويه طعامك من كربوهيدرات

مؤشر السكر

يعتبر مؤشر السكر طريقة لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على السكريات و النشويات حسب تأثيرها على مستوى السكر في الدم.

الأطعمة ذات مؤشر سكر عالي: تُمتص بسرعة كبيرة و ينتج عن هذا الأمر ارتفاع سريع بمعدل نسبة السكر في الدم.

الأطعمة ذات مؤشر سكر منخفض: تُمتص ببطء و ترفع نسبة السكر في الدم بشكل بطيء.

إرشادات عامة لإتباع نظام غذائي ذات مؤشر سكر منخفض

  • اختر دائماً الخبز الأسمر وحبوب الإفطار بالقمح الكامل أو الحبوب الكاملة.
  • اختر دائماً الأرز ذات الحبة الطويلة (السمراء أو البسمتي) و المعكرونة المصنوعة بالقمح الكامل (يفضل عدم طبخها لمدة طويلة)، والبرغل الأسمر، والشعير، والجاودر.
  • تمتع بتناول الخضار و الفواكه الطازجة يومياً.
  • قلل من استهلاك الفواكه ذات مؤشر سكر مرتفع مثل: البطيخ، و التمر، والموز، والعنب، والمانجو، والفواكه المجففة.

المكونات الرئيسية للمجموعات الغذائية تضم كل من:

  • الكربوهيدرات
  • البروتينات
  • الدهون

BREAD, CEREALS & GRAINS

BREAD & PASTRIES

one serving of the following is 15g carb

  • 1Slice bread
  • 1/2 Small pita (Arabic) bread (30g)
  • 1/6 Large pita (Arabic) bread (30g)
  • 1/2 Hotdog bun
  • 1/2 Hamburger bun
  • 1/2 Hotdog bun
  • 1 Rgag
  • 1/3Paratha
  • 1 Pancake (4in. across)
  • 1Chapatti bread (6in. across)
  • 2Rusks*
  • 2 Breadsticks (20g)*
  • 1/3Tannour bread (30g)
  • 1 Corn/wheat flour tortilla (6in across)
  • 1/4 Naan bread (2 x 8in.²)
  • 11/2 Digestive biscuit*
  • 1/2 Small mankoushah (40g)

    (dough topped with olive oil & thyme or cheese)

  • 1Vegetable samosa**
  • 2 Small cheese/spinach/meat pastry**
  • 1/2 Medium doughnut**
  • 1/2 Medium croissant**
  • 1 Cake, unfrosted (2in.²)*
  • 1 Cake, frosted (1in.²)*
  • 1 Cupcake* (35g)
  • 1 Muffin (45g)*

* The carbohydrate content in this food item may vary depending on the manufacturer.
Please verify the carbohydrate content displayed on the nutrition (food) label before you consume it.
** The carbohydrate content in this food item might vary depending on the recipe.

BREAKFAST CEREALS

one serving of the following is 15g carb

  • 1/2Cup cooked oats*
  • 1/2 Cup All Bran cereal*
  • 3/4Cup corn flakes*

GRAINS

one serving of the following is 15g carb

  • 1/2Cup cooked bulgur/cracked wheat (Freekeh) Cup
  • 1/3 cooked pasta/noodles
  • 1/3Cup cooked white/brown rice
  • 1/3Cup cooked couscous
  • 3Tbsp*** dry oats/bulgur

* The carbohydrate content in this food item may vary depending on the manufacturer.
Please verify the carbohydrate content displayed on the nutrition (food) label before you consume it.
** The carbohydrate content in this food item might vary depending on the recipe. *** Tbsp = tablespoon = 15ml

الخـــبز والمعجنات

الخـــبز والمعجنات

تحتوي كل حصة مما يلي 15غ من الكربوهيدرات

  • 1 شريحة خبز توست
  • 1/2 رغيف خبز عربي صغير( حجم خبز الشاورما) (30 جم)
  • 1/6 رغيف خبز عربي كبير (30 جم)
  • 1/2 خبز صمون، افرنجي، روتي
  • 1/2 خبز الهامبرجر 
  • 1/2 خبز صمون، افرنجي، روتي
  • 1 خبز رقاق
  • 1/3خبز براتا
  • 1 بانكيك ،جباب قطره (4 إنش)
  • 1 رغيف تشاباتي صغير قطره ( 6 إنش)
  • 2 قطعة شابورة*
  • 2 قطعة كعك، قرشلة، بقصم (20 جم)
  • 1/3خبز تنور
  • 1 رغيف تورتيلا بدقيق الذرة أو القمح (قطره 6 إنش)
  • 1/4 رغيف خبز نان (8 إنش x2 إنش)
  • 11/2 حبة بسكويت بالنخالة (دايجستيف)٭
  • 1/2 منقوشة صغيرة ( 40 جم)

    (dough topped with olive oil & thyme or cheese)

  • 1سمبوسة بالخضار٭٭
  • 2 قطعة صغيرة من فطائر الجبنة/ السبانخ/ اللحم٭٭
  • 1/2 دونات متوسطة الحجم٭٭
  • 1/2 كروسان متوسطة الحجم٭٭
  • 1 قطعة كيك سادة صغيرة ( 2 إنش2)٭
  • 1 قطعة كيك مع كريمة صغيرة (1 إنش2)٭
  • 1 كب كيك ( 35 جم ) ٭
  • 1 حبة مافين (45 جم)٭

٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب المصدر المصنع .الرجاء التأكد من كمية الكربوهيدرات وفقا للبطاقة الغذائية الموجودة على المنتج قبل إستخدامها.
٭٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب وصفة الطعام (طريقة الطهي)

حبوب الإفطار الجاهــــزة

تحتوي كل حصة مما يلي 15غ من الكربوهيدرات

  • 1/2 كوب شوفان مطبوخ٭
  • 1/2 كوب حبوب كاملة النخالة ( أول بران)٭
  • 3/4كوب كورن فلكس٭

الحبــوب

تحتوي كل حصة مما يلي 15غ من الكربوهيدرات

  • 1/2كوب برغل أو فريكة مطبوخة
  • 1/3 كوب معكرونة مطبوخة
  • 1/3 كوب أرز أبيض/أسمر مطبوخ
  • 1/3 كوب كسكس
  • 3ملعقة طعام برغل أو شوفان جاف

٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب المصدر المصّنع .الرجاء التأكد من كمية الكربوهيدرات وفقا للبطاقة الغذائية الموجودة على المنتج قبل إستخدامها.
٭٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب وصفة الطعام (طريقة الطهي)

VEGETABLES

STARCHY VEGETABLES & LEGUMES

one serving of the following is 15g carb

  • 1/2Cup beans (baked/fresh/boiled/drained)
  • 1/2 SCup green fava beans (fresh/boiled/drained)
  • 1/2 Cup chick peas (fresh/boiled/drained)
  • 1/2 Cup green peas (fresh/boiled/drained)
  • 1/2 Cup lentils Cup corn or 1/2 corn on the cob
  • 1 Small boiled/baked potato (90g)
  • 1/2Cup cooked sweet potato/yam
  • 1/2 Cup mashed potato
  • 3 Tbsp*** hummus
  • 3Tbsp*** mashed fava beans
  • 3Chestnuts
  • 1 Cup cooked squash
  • 1Cup beetroot

NONSTARCHY VEGETABLES

one serving of the following is 5g carb

One serving of this group is considered free. Three servings or more of this group will contain ~15g carbohydrates.

1 serving from this group is:

  • 1Cup salad or raw vegetables

    (Example: tomato, zucchini, mushroom)

  • 1/2 Cup cooked vegetables
  • 1Small onion
  • 1 Medium lemon

* The carbohydrate content in this food item may vary depending on the manufacturer.
Please verify the carbohydrate content displayed on the nutrition (food) label before you consume it.
** The carbohydrate content in this food item might vary depending on the recipe. *** Tbsp = tablespoon = 15ml

الخضـــــــــار

الخضـــــــــار النشــــــــــوية والبقـــوليات

تحتوي كل حصة مما يلي 15غ من الكربوهيدرات

  • 1/2كوب فاصوليا مطبوخة
  • 1/2 كوب فول أخضر أو يابس مطبوخ
  • 1/2 كوب حمص حب (نخي) مطبوخ
  • 1/2 كوب بازلاء مطبوخ
  • 1/2 كوب عدس مطبوخ كوب ذرة او 1⁄2 كوز ذرة كبير
  • 1 حبة بطاطا صغيرة مشوية أو مسلوقة ( 90 جم)
  • 1/2 كوب بطاطا حلوة مطبوخة
  • 1/2 كوب بطاطا مهروسة
  • 3 ملعقة طعام حمص بطحينة 
  • 3 ملعقة طعام فول مدمس
  • 3 حبات كستناء
  • 1 كوب قرع مطبوخ
  • 1كوب شمندر

الخضار الغير نشوية

الحصة الواحدة ~ 5 جرام كربوهيدرات

الحصة الواحدة من هذه المجموعة ل تحسب ضمن مجموع الكربوهيدرات في الوجبة لكن عندما تستهلك 3 حصص أو أكثر تحسب كحصة واحدة تعادل 15 جم

الحصة الواحدة من هذه المجموعة تعادل:

  • 1 كوب سلطة أو خضار غير مطبوخة

    (مثل الطماطم، الكوسة، الفطر)

  • 1/2 كوب خضار مطبوخة
  • 1 حبة بصل صغيرة
  • 1 حبة ليمون (حامض) متوسطة

٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب المصدر المصنع .الرجاء التأكد من كمية الكربوهيدرات وفقا للبطاقة الغذائية الموجودة على المنتج قبل إستخدامها.
٭٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب وصفة الطعام (طريقة الطهي)

FRUITS

FRUITS

one serving of the following is 15g carb

  • 1Small apple
  • 1 Medium pear
  • 1 Medium orange
  • 1/2 Medium grapefruit
  • 1/4 Pomelo (160g)
  • 1 Medium guava (85g)
  • 1 Medium peach
  • 1/2 Medium pomegranate
  • 2 Medium cactus fruit
  • 1 Medium kiwi
  • 2 Small plums
  • 15 Medium grapes
  • 7Loquats
  • 4 Medium apricots
  • 1/2 Large persimmon (100g)
  • 2Small tangerines
  • 1Small banana
  • 1 Cup cantaloupe/honeydew
  • 11/4 Cup watermelon
  • 11/4 Cup strawberries
  • 2 Medium figs
  • 1 Medium quince
  • 1Cup berries
  • 3 Fresh/dry dates
  • 3/4 Cup pineapple
  • 1/2 Cup fruit salad
  • 2Tbsp*** raisins
  • 1/4 Cup tamarind pulp Whole dry
  • 4apricot Medium dry figs
  • 2 Medium prunes

* The carbohydrate content in this food item may vary depending on the manufacturer.
Please verify the carbohydrate content displayed on the nutrition (food) label before you consume it.
** The carbohydrate content in this food item might vary depending on the recipe. *** Tbsp = tablespoon =

الفاكهــة

الفاكهــة

تحتوي كل حصة مما يلي 15غ من الكربوهيدرات

  • 1 تفاح حبة صغيرة
  • 1 كمثرى حبة متوسطة
  • 1 برتقال حبة متوسطة
  • 1/2 جريب فروت حبة متوسطة
  • 1/4 حبة بوملي (160 جم )
  • 1 جوافة حبة متوسطة (85 جم )
  • 1 دراق حبة متوسطة
  • 1/2 رمان حبة متوسطة
  • 2صبار حبة متوسطة
  • 1 كيوي حبة متوسطة
  • 2 خوخ حبة صغيرة
  • 15 حبة عنب متوسطة
  • 7حبات أسكدنيا (أكدنيا)
  • 4 حبات مشمش متوسطة
  • 1/2 كاكا أو خرما حبة كبيرة ( 100 جم )
  • 2حبة صغيرة يوسفي (سنطرة)
  • 1 حبة موز صغيرة
  • 1 حبة كرز كبيرة
  • 11/4 كوب بطيخ
  • 11/4 كوب فراولة
  • 2 تين حبة متوسطة
  • 1 سفرجل حبة متوسطة
  • 1كوب توت
  • 3 حبات تمر/رطب
  • 3/4كوب أناناس
  • 1/2 كوب سلطة فواكة
  • 2ملعقة كبيرة زبيب
  • 1/4 كوب لب تمرهندي
  • 4حبات من المشمش المجفف حبة متوسطة من التين المجفف
  • 2 حبات متوسطة من الخوخ المجفف

٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب المصدر المصنع .الرجاء التأكد من كمية الكربوهيدرات وفقا للبطاقة الغذائية الموجودة على المنتج قبل إستخدامها.
٭٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب وصفة الطعام (طريقة الطهي)

MILK & ALTERNATIVES

MILK & ALTERNATIVES

one serving of the following is 15g carb

  • 1Cup skimmed/low/full fat milk
  • 1 Cup plain yoghurt drink*
  • 2/3 Cup yoghurt
  • 1/2 Cup chocolate milk*
  • 1/2 Cup or 8 Tbsp*** evaporated canned milk
  • 2 Tbsp*** sweetened condensed milk
  • 3 Tbsp*** milk powder
  • 1 Cup soy milk
  • 1Cup camel milk
  • 1Cup goat milk

* The carbohydrate content in this food item may vary depending on the manufacturer.
Please verify the carbohydrate content displayed on the nutrition (food) label before you consume it.
** The carbohydrate content in this food item might vary depending on the recipe. *** Tbsp = tablespoon = 15ml

الحليب وبدائله

الحليب وبدائله

تحتوي كل حصة مما يلي 15غ من الكربوهيدرات

  • 1 كوب حليب كامل/قليل/خالي الدسم
  • 1 كوب لبن شراب٭
  • 2/3 كوب روب (زبادي)
  • 1/2 كوب حليب بالشوكولاتة٭
  • 1/2 كوب أو 8 ملعقة طعام حليب مبخر معلب
  • 2 ملعقة طعام حليب مكثف محلى
  • 3 ملعقة طعام حليب مجفف
  • 1 كوب حليب صويا
  • 1كوب حليب الابل
  • 1كوب حليب الماعز

٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب المصدر المصنع .الرجاء التأكد من كمية الكربوهيدرات وفقا للبطاقة الغذائية الموجودة على المنتج قبل إستخدامها.
٭٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب وصفة الطعام (طريقة الطهي)

MEAT & ALTERNATIVES

MEAT & ALTERNATIVES

Eat 120g -180g daily from this group. Enjoy fish more often. Try to eat one or more meatless meals weekly. Food items in this group contain 0g of carbohydrates.

  • Fish/seafood
  • Meat (veal/lamb/goat/camel/rabbit)
  • Organ meats (heart/liver/spleen/kidney/brain)
  • Chicken/Turkey/Pigeon/Other Birds
  • Cheese/Labneh
  • Eggs

* The carbohydrate content in this food item may vary depending on the manufacturer.
Please verify the carbohydrate content displayed on the nutrition (food) label before you consume it.
** The carbohydrate content in this food item might vary depending on the recipe.

اللحوم وبدائلها

اللحوم وبدائلها

لا تحتوي هذه المجموعة على الكربوهيدرات. تناول 180-120 جم من هذه المجموعة الغذائية يوميا. احرص على اختيار اللحوم الخالية من الشحوم و الأسماك الغنية بالدهون الصحية. تناول وجبة واحدة على الاقل من البقوليات اسبوعيا. تحتوي هذه المجموعة على الأغذية التالية:

  • سمك، مأكولات البحرية
  • لحم غنم، بقر، ماعز، إبل، أرنب
  • لحوم عضوية ( قلب، كبد، طحال، كلاوي، نخاعات)
  • دجاج ، حبش (ديك رومي) ، بط ،حمام
  • جبنة ، لبنة
  • بيض ( دجاج، طيور)

٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب المصدر المصنع .الرجاء التأكد من كمية الكربوهيدرات وفقا للبطاقة الغذائية الموجودة على المنتج قبل إستخدامها.
٭٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب وصفة الطعام (طريقة الطهي)

FATS & OILS

FATS & OILS

Use fats and oils sparingly. Choose more often monounsaturated and polyunsaturated fats such as canola and olive oil. Try to limit your intake from this group to 3-5 servings per day. E ach serving of this group has 0g of carbohydrates .

1 serving from this group is:

  • 1tsp oil (Canola, olive, sunflower, corn, sesame, and all other oils)
  • 1 tsp margarine
  • 1 tsp butter
  • 1 tsp ghee
  • 1 tsp mayonnaise
  • 1 Tbsp cream cheese
  • 2 2 Tbsp avocado
  • 8-10 Olives
  • 30gNuts
  • 2 tsp peanut butter
  • 1 Tbsp sesame seeds Tbsp coconut, shredded

    • tsp = teaspoon = 5ml
    Tbsp = tablespoon = 15ml

* The carbohydrate content in this food item may vary depending on the manufacturer.
Please verify the carbohydrate content displayed on the nutrition (food) label before you consume it.
** The carbohydrate content in this food item might vary depending on the recipe.

الزيوت و الدهون

الزيوت و الدهون

لا تحتوي هذه المجموعة على الكربوهيدرات. إحرص على تناول الدهون والزيوت الصحية باعتدال. إختر الدهون الغير المشبعة (الصحية) مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا. حاول أن لا تستهلك أكثر من3 -5 حصص في اليوم.

الحصة الواحدة من هذه المجموعة تعادل:

  • 1 ملعقة صغيرة من زيت (الكانولا، الزيتون، دوار الشمس، الذرة، السمسم وغيرها من الزيوت)
  • 1 ملعقة صغيرة مرجرين
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة جبنة سائلة
  • 2 حبة متوسطة من الأفوكادو
  • 8-10 حبات من الزيتون
  • 30 جم من المكسرات
  • 2ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني
  • 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور

    • ملعقة صغيرة = ملعقة صغيرة = 5 مل
    ملعقة طعام = ملعقة طعام = 15 مل

٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب المصدر المصنع .الرجاء التأكد من كمية الكربوهيدرات وفقا للبطاقة الغذائية الموجودة على المنتج قبل إستخدامها.
٭٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب وصفة الطعام (طريقة الطهي)

JUICES, SWEETS & OTHER FOODS

DRINKS & JUICES

one serving of the following is 15g carb

  • 1/3 - 1/2Cup fresh fruit juice*
  • 1 ½Cup tomato/vegetable juice*
  • 120ml Regular soft drink
  • 130ml Energy drink*
  • 360ml Non-alcoholic beer*
  • 1 Tbsp*** Tang*
  • 1/3Cup Vimto*

TRADITIONAL FOODS

one serving of the following is 15g carb

  • 1Cup lentil soup**
  • 1/4 Cup koshari (rice, pasta & lentils)**
  • 1 Meat kibbeh**
  • 3 Pieces falafel**
  • 2 Pieces small sushi**
  • 2 ½ Medium stuffed courgette**
  • 10Small stuffed vine leaves**
  • 3 Medium stuffed cabbage**
  • 1/3 Cup unsweetened balaleet**
  • 2/3 Cup harees**
  • 1/3 Cup thareed**
  • 2Small sweet dumpling (Lukaimat)**
  • 4Tbsp*** batheeth**
  • 2 ½ Tbsp*** Khabisa**
  • 4 Tbsp*** Sago**
  • 3 Tbsp*** Aseeda (50g)**

OTHER FOODS

one serving of the following is 15g carb

  • 1Tbsp*** sugar/honey/molasses/jam/syrup
  • 1/4 Tbsp*** unsweetened jam*
  • 1 Cup ice-cream or frozen yoghurt*
  • 3 Cup custard*
  • 2 Cup Jell-O*
  • 2 ½ Cup milk pudding*
  • 10 Cups popcorn
  • 3Chips/crisps*
  • 1/3Pieces chicken nuggets
  • 2/3Strips of French fried potatoes
  • 1/3 Small date maamoul*
  • 2 Small Baklava*
  • 4Tbsp*** unsweetened cocoa powder Tbsp***
  • 2 ½halawa tahina (rahash)
  • 4Tbsp*** ketchup*
  • 3Hard candies*
  • 3Tbsp*** wheat flour
  • 3Tbsp*** corn starch
  • 3Tbsp*** bread crumbs

* The carbohydrate content in this food item may vary depending on the manufacturer.
Please verify the carbohydrate content displayed on the nutrition (food) label before you consume it.
** The carbohydrate content in this food item might vary depending on the recipe.

العصائر والحلويات والأطعمة الأخرى

العصائر والمشروبات

تحتوي كل حصة مما يلي 15غ من الكربوهيدرات

  • 1/3 - 1/2 كوب عصير طماطم /عصير خضار٭
  • 1 ½كوب عصير فواكه طازج٭
  • 120 مل مشروب غازي عادي
  • 130مل مشروب الطاقة٭
  • 360 مل بيرة خالية من الكحول٭
  • 1 ملعقة طعام بودرة التانج٭
  • 1/3كوب مشروب الفيمتو٭

الأطعـــــــــــــمة التقليدية

تحتوي كل حصة مما يلي 15غ من الكربوهيدرات

  • 1كوب شوربة عدس٭٭
  • 1/4 كوب كشري (مجدرة)٭٭
  • 1 حبة (قرص) كبة باللحم٭٭
  • 3 حبات فلافل٭٭
  • 2 قطعة سوشي صغيرة٭٭
  • 2 ½كوسة محشي متوسط الحجم٭٭
  • 10حبات ورق عنب محشي صغيرة الحجم٭٭
  • 3 حبات ملفوف محشي متوسطة الحجم٭٭
  • 1/3 كوب بلاليط بدون سكر٭٭
  • 2/3 كوب هريس٭٭
  • 1/3 كوب ثريد٭٭
  • 2حبة لقيمات صغيرة٭٭
  • 4ملعقة صغيرة بثيث٭٭
  • 2 ½ ملعقة طعام خبيص٭٭
  • 4 ملعقة طعام ساجو٭٭
  • 3 ملعقة طعام عصيدة (50 جم) ٭٭

أطعمة مختلــــفة

تحتوي كل حصة مما يلي 15غ من الكربوهيدرات

  • 1ملعقة طعام من السكر / العسل / الدبس / المربى / القطر (الشيرة)
  • 1/4 ملعقة طعام من المربى الخالي من السكر٭
  • 1 كوب آيس كريم أو زبادي مثلج٭
  • 3 كوب كاسترد٭
  • 2 كوب جلو٭
  • 2 ½ كوب مهلبية٭
  • 10 أكواب فشار، فرّاخ
  • 3 كيس صغير رقائق البطاطس أو الذرة (شيبس)( 30 جم)٭
  • 1/3 حبات دجاج بالبقصمات (تشكن ناجتس)
  • 2/3أصبع بطاطا مقلية
  • 1/3 معمول تمر صغير٭
  • 2 حبة بقلاوة صغيرة٭ /li>
  • 4ملعقة طعام مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ½ ملعقة طعام حلاوة طحينية (رهش)
  • 4ملعقة طعام كاتشب٭
  • 3 ملبس، سكاكر٭
  • 3ملعقة طعام دقيق القمح
  • 3ملعقة طعام نشا الذرة
  • 3 ملعقة طعام بقصم (قرشلة مطحونة)

٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب المصدر المصنع .الرجاء التأكد من كمية الكربوهيدرات وفقا للبطاقة الغذائية الموجودة على المنتج قبل إستخدامها.
٭٭ محتوى الكربوهيدرات في هذا المنتج قد يختلف حسب وصفة الطعام (طريقة الطهي)

The hand guide

You can stay on track by using this quick guide to estimate your portion sizes when you cannot, or prefer not to, measure your food. Use the hand guide to estimate how much you consume:

Thumb tip

= 1 serving or 1 tsp olive oil

Thumb

= 1 serving or 30 g low fat cheese

Fist

= 3 servings or 9 tbsp pasta or rice

Palm with the thickness Of your little finger

= 3 servings or 90 g cooked meat

Handful

= 1 serving or 30 g nuts

دليل القياس باليد

بإمكانك استخدام هذا الدليل السريع لكي تقوم بتقدير حجم حصتك من الطعام المسموحة لك حين لا تستطيع أن تزن طعامك، أو إذا كنت ممن يفضلون عدم وزن الطعام. استعمل دليل قياس اليد لكي تقدر لكي تستهلك من الطعام تقريباً:

رأس الإبهام

= حصة أو ملعقة صغيرة زيت الزيتون

الإبهام

= حصة أو 30غ من الجبنة قليلة الدسم

قبضة اليد

= ثلاث حصص أو 9ملاعق طعام من المعكرونة أو الأرز

راحة الي

= ثلاث حصص أو 90غ من اللحمة المطبوخة

مليء اليد

= حصة أو 30غ من المكسرات

Measurements Guide

  • 1 Tablespoon = 15g
  • 1 Teaspoon = 5g
  • 1 Tablespoon = 3 Teaspoons

Volume of 1 cup = 240ml

Dimension of a serving plate = 9inch

دليل القياسات

  • 1 ملعقة طعام 15= جم
  • 1 ملعقة صغيرة 5= جم
  • 3 ملاعق صغيرة = 1 ملعقة طعام

حجم 1 كوب 240= مل

قطر الصحن المستعمل = 9بوسة (إنش)

Quick Links

Services

Copyright © 2021, Imperial College London Diabetes Centre

Start Chat