Cholesterol is a fatty substance that is found in your blood. There are two types of cholesterol: LDL and HDL.
It is important to know the levels of good and bad cholesterol in your blood. Too much of the bad type or not enough of the good type can put you at risk of coronary heart disease, heart attack or stroke.
الكوليسترول هو مادة دهنية موجودة في الدم. هناك نوعان من الكوليسترول: الكوليسترول الجيد (HDL) والكوليسترول الضار (LDL).
من المهم معرفة مستويات الكولسترول الجيد والضار في دمك. النسبة المرتفعة من الكوليسترول الضار أو النسبة المنخفضة من الكوليسترول الجيد يمكن أن تعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية أو النوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
Choose more often whole grain products
حاول اختيار منتجات الحبوب الكاملة باستمرار.
Aim for 5 servings per day and always ask for salad & fruit dressing on the side
حاول استهلاك خمس وجبات في اليوم واطلب دائماً السلطة والفاكهة مع ابقاء التوابل جانباً.
Choose more often fat-free or low-fat dairy products
حاول اختيار منتجات الألبان خالية الدسم او قليلة الدسم.
Use the following cooking methods more frequently: broiling, steaming, poaching, baking, boiling, roasting or barbecuing, trim off all visible top fat & remove the skin. Consume red meat no more than twice (2x) a week.
استخدم طرق الطبخ التالية باستمرار: تسخين، سلق، البخار، َخبز، غلي، تحميص أو الشواء، إزالة الدهون الظاهرة والجلد. لا تستهلك اللحم الأحمر أكثر من مرتين في الأسبوع.